Fényképek

Címkék

adó (1) africa museum (1) american robin (1) amerika (3) angol (3) apartman (1) átmentett napló (28) autoshow (1) b787 (1) bableves (1) baseball (1) beatles (1) belle isla (1) bicikli (1) blistex (1) blue angels (1) boeing (1) cancer for the cure (1) carbonara (1) casa loma (1) che guevara (1) chicago (5) chrysler (1) cikk (1) cinege (1) civil war (1) cleveland (1) cn tower (1) csata (1) csendes oceán (2) csirke (1) csokitorta (1) cvs (1) delray (1) detroit (33) dia (9) downtown (2) earl grey (1) easten market (3) egyenruha (1) elnokvalasztas (1) elvis (1) emily (1) etel (3) etióp étterem (1) f16 (1) fedex (1) fegyver (1) fenevad (1) fesztival (1) fisher building (1) flint (1) foci (1) foltvarrás (2) ford (1) fort wayne (1) frankenmuth (1) fred (1) ghandi (1) gingerbread (1) golf (1) gorbacsov (1) greenfield village (1) gyurcsany (1) halaadas (1) halszem (2) hamvazószerda (1) henry ford (2) (6) ho (1) holly (1) hulyegyerek (1) húsleves (1) husvet (1) időjárás (3) india (1) iskola (3) iskolabusz (1) janis joplin (1) jazz (2) jimi hendrix (3) jim morrison (1) johnny cash (1) kansas (1) karacsony (2) keep it real (1) kefir (1) kenyer (1) kenyér (3) kezdet (1) kina (1) kína (1) konferencia (1) kórház (1) kover (1) krumplileves (1) lake superior (1) last.fm (1) leanyrablas (1) led zeppelin (1) libegő (1) linux (1) lipicai (1) lipizzaner (1) (2) lovak (1) lovas bemutató (1) macinac island (1) madar (3) magyar (1) magyar fesztivál (1) magyar templom (4) makett (1) marimba (1) met (1) metal (1) metropark (1) mexico (2) mézeskalács (1) michigan (4) mick jagger (1) midland (1) mobil (1) modell (1) mokus (1) motown (1) munka (1) naplemente (1) neurologia (1) new york (1) niagara (2) niagara on the lake (1) noel nigth (2) nővér (1) obama (1) olaszok (1) olympic national park (2) oposszum (1) óriáskerék (1) osztály (2) palacsinta (2) patchwork (2) petoskey (1) photoshop (1) piac (1) piston stadium (1) pizza (1) polgarhaboru (1) póni (1) punkok (1) rajz (1) rattlesnake lake (1) recept (1) red bull air race (1) rendőr (1) rendor (1) repülőgép (1) repülők (1) rita (15) robot (1) rocknroll (1) science center (1) seattle (12) speace needle (1) st. josephat (1) steve (1) sultcsirke (1) sültcsirke (1) suriname (1) sütemény (2) szél (1) szuletesnap (2) takaró (1) templom (1) terítő (1) terminator (1) thanksgiving (3) time (1) tojasfestes (1) tojásmentes (1) tojáspörkölt (1) toltottkaposzta (1) torono (1) toronto (2) traverse city (1) tudomany (1) tura (1) tűz (2) tuzijatek (1) tűzoltó (1) t model (1) u2 (1) új tanár (1) unalom (1) usa (8) use (1) utazas (1) vadaszat (1) varrás (1) veteran (1) veterans day (1) vihar (1) virus (1) vizum (2) voldemort (1) volunteer park (1) vontatohajo (1) vorosbegy (1) wall e (1) webkamera (1) yngwie mamlmsten (1) zene (3) zombi (1) Címkefelhő

Térkép

Mi (2003)

Detroit

Eljöttem/jöttünk Detroitba és mindenféle érdekes dolgok történnek. Ittlétünk bizonyítékaként rengeteg fénykép is készül, ezek megtekintéséhez kattintani kell, méghozzá egy dobozzal lejjebb, illetve az ujabbakhoz magukra a kepekre bal oldalt.

Zene

Baratok

Naptár

október 2024
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Kedvenc receptek: Teagolyócskák

2009.02.26. 16:26 | rajnarita | Szólj hozzá!

Címkék: kenyér sütemény earl grey

Múlt héten a könyvtárban felfedeztem egy nagyon profinak tűnő receptkönyvet, melyben csak kenyérfélék találhatók. Ez a legrövidebb recept volt: egy A/4-es oldal. Az átlag három oldalas. Kezdetnek ezt próbáltam ki és nem csalódtam, úgyhogy azt hiszem a bonyolultabb brioche-sal és croissant-nal is fogok próbálkozni a jövőben.

Ime hát a bűvös recept, frissen ajánlom, de másnaposan is jó volt. (Műanyag, lezárható dobozban tároltam hűtés után)

Hozzávalók:

1 Earl Grey teafilter

2 dl forrásban lévő víz

2 evőkanál cukor

1 csomag száraz élesztő (itt, Amerikában csak ilyen van, szóval nem tudom, hogy a friss élesztőből mennyi kell.)

35-40 dkg liszt

2 evőkanál szobahőmérsékletű vaj

1 teáskanál só

2 db citrom frissen reszelt héja

puha vaj kenéshez

Elkészítés:

1.) 15 percig áztatjuk a teafiltert a forróvízben. Utána lehűtjük langyosra. Közben lereszeljük a citromot és kivesszük a vajat a hűtőből, hogy puhuljon.

2.) A cukrot és az élesztőt összekeverjük szárazon, majd egy nagy tálban hozzáadjuk a teavizet. Kicsit elkeverjük. Hozzáadjuk a liszt 1/3-át és elkeverjük. Fakanalat használunk! Hozzáadjuk a vajat, a sót és a citromhéjat, valamint még egy kis lisztet és újból elkeverjük. Kezünkkel 50 csapást mérünk a tésztára. Apránként hozzáadjuk a liszt másik felét: minden alkalommal először fakanállal keverjük, majd kézzel. Amikor durva tésztát kapunk, lisztezett munkalapra borítjuk és addig dagasztjuk, amíg összeáll. (Kb. 8 perc)

3.) Kivajazott edénybe rakjuk, folpakkal letakarjuk és szobahőmérsékleten kelni hagyjuk, amíg a duplájára nő. Kb. 45 perc.

4.) 32 részre osztjuk: 2-4-8-16-32, majd tenyerünkkel kis golyókat formázunk belük (kb. mint a ping-pong labdák). Vajazott tepsire helyezzük őket egymástól 2,5cm-re. Lazán letakarjuk egy konyharuhával és további 30 percig pihenni hagyjuk szobahőmérsékleten.

5.) Amikor már 10 perce pihennek, bemelegítjük a sütőt 190C-ra. (20 perccel sütés előtt). Amikor letelt a 30 perc, megsütjük őket. Szép barnára sülnek kb. 20 perc alatt.

6.) Sütés után puha vajjal átkenjük a tetejüket. Frissen fogyasztva a legjobb. Nagyon finom (főleg kis lekvárral)!

Jó étvágyat!

A bejegyzés trackback címe:

https://katonaik.blog.hu/api/trackback/id/tr94967920

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása